ツナボーイのレシピをアレンジして味噌汁作った
牛かつもと村に近い気がする
レシピ
- なめこを茹でてザルに挙げておく
- 水600ml、だしの素1袋(4g)、豆腐1パック(消費しやすい量)、なめこ半袋 を鍋に投入(具は好きなやつでいい)
- 湧かす
- カクキューの赤みそ大さじ1.5、適当な白みそ小さじ1を混ぜ混ぜして合わせみそを作っておく
- 湧いたら火を止めて、合わせみそを溶かしていく。
- 湧かす
ツナボーイレシピとの違い
最初作ったとき、水1l、カクキュー大さじ3小さじ1は量が多く、カクキューの使用量が半端なくそんなに必要か?って感じだったので変更した。
水600ml、だしの素1袋(4g)にしたのは、だしの素1袋の単位が水600mlだったから。それ以上の意味はない。
補足
- 赤みそ大さじ1でもいいかもしれない。
- 青ネギはたぶん見栄えの問題なので、あってもなくてもいい。
感想
- 普通においしい。
- おふくろの味とは程遠い。
- 結構めんどくさい。料理全体の工程として、先にこの味噌汁を作っておいた方がいい。